На главную

02.11.2012

Одним из главных трендов в питании в 2013 году эксперты объявили попкорн


Традиционный рейтинг главных продуктовых трендов на 2013 год составила организация Sterling-Rice Group. Эта организация специализируется на экспертизе и прогнозах в мире продовольственных товаров. Она сотрудничает с семью из 12 лучших пищевых компаний в мире, чтобы помочь разработке новых продуктов.


Топ-10 продуктовых трендов на 2013 год составлены Sterling-Rice Group на основе экспертной оценки более 100 известных в мире шеф-поваров, рестораторов и экспертов продовольственного рынка. В частности, они прогнозируют, что в будущем году будет пользоваться большим спросом здоровая пища, в которой будут иметь влияние пряные и свежие ароматы Таиланда, Вьетнама и Кореи. Кроме того, овощи будут рассматриваться в новом свете, поскольку они, как ожидается, заменят мясо как основное блюдо.

Для следящих за фигурой и состоянием своего кошелька рестораны начнут предлагать небольшие порции мяса, овощей или картофеля. Даже первая леди США Мишель Обама активно пропагандирует именно этот трен в ресторанах, так как она считает, что это будет контролировать эпидемию ожирения в США. Несколько ресторанов уже взяли эту тенденция на вооружение. Например, это относится к известному ресторану Chandler’s Kokopelli Winery & Bistro, который ввел в меню по полпорции своего фирменного блюда. Но самым неожиданным трендом в топ-10 на 2013 год оказался попкорн. Предполагается, что именно станет самым популярным видом сладостей и снэков.


Новости

Информационные партнеры Перейти на сайт ozpp.ru Перейти на сайт kachestvo.ru Перейти на сайт potrebiteli.ru